• Hakkımızda
  • İletişim
  • Uçuş Bilgileri
  • Fırsatlar
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
13 Haziran 2025
  • Ana Sayfa
  • Havacılık
  • Turizm
  • Seyahat
  • Savunma
  • Uzay
  • Özel Röportajlar
  • Teknoloji
  • Fırsatlar
  • Yazarlar
    • Cem Polatoğlu
    • Kaan Yıldızgöz
    • Güntay Şimşek
    • K. Hakan Çelikoğlu
  • ENGLISH
Sonuç yok
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Havacılık
  • Turizm
  • Seyahat
  • Savunma
  • Uzay
  • Özel Röportajlar
  • Teknoloji
  • Fırsatlar
  • Yazarlar
    • Cem Polatoğlu
    • Kaan Yıldızgöz
    • Güntay Şimşek
    • K. Hakan Çelikoğlu
  • ENGLISH
Sonuç yok
Tüm sonuçları görüntüle
Sonuç yok
Tüm sonuçları görüntüle
Ana Sayfa Turizm

İsrafı önlemeyi simgeleyen “turuncu bayrak” 47 otelde dalgalanıyor

14-06-2023 11:56
0
İsrafı önlemeyi simgeleyen “turuncu bayrak” 47 otelde dalgalanıyor

Fotoğraf: AA

PaylaşPaylaşPaylaşPaylaşPaylaşPaylaş

Türkiye’de gıda israfını önleyen, geri dönüşüm odaklı, çevre ve doğa dostu işletmelere verilen turuncu bayrağa sahip otel sayısının yıl sonuna kadar 250’ye yükseleceği öngörülüyor.

Turuncu bayrak uygulaması, Kültür ve Turizm Bakanlığı, Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye Aşçılar Federasyonu, Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu, Türkiye Otelciler Federasyonu, Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği ve Turist Rehberleri Birliğinin de aralarında bulunduğu birçok kurum kuruluş tarafından destekleniyor.

Turuncu bayrak uygulamasının koordinatörü ve Gıda İsrafını Önleme ve Bilinçlendirme Programı Direktörü Ali Akgün, AA muhabirine, turuncu bayrağın gıda israfının önlenmesi ve gıdanın korunması amacıyla yapılan çalışmalara doğrudan katkı sağlayan, toplumda farkındalık oluşturan ve gıda israfı sorununa kökten çözümler üreten kapsamlı bir sistem olduğunu söyledi.

Türkiye’ye özgü olan ve sıfır atık çalışmalarına destek amacıyla temelleri 2017’de atılan turuncu bayrağın 2019’da bazı otellerde uygulanmaya başlandığını dile getiren Akgün, gıdanın üretiminden işlenmesine, depolanmasından satışı ve tüketimine kadar gıdayla ilgili her türlü hizmeti içerdiğini belirtti.

Özellikle küresel salgın döneminde israfın önlenmesinin öneminin daha iyi kavrandığını vurgulayan Akgün, “Turuncu bayrak, bugün Türkiye’nin dört bir tarafında dalgalanıyor. Sakarya’dan Rize’ye, Bursa’dan Antalya’ya, Muğla’dan Kapadokya’ya 47 otelimizde uygulanıyor. Bu yılın sonunda 250 oteli, bir yıl sonra da 1000 oteli aşacağımızı öngörüyoruz.” dedi.

Eğitim veriliyor, denetleniyor, performans raporlanıyor

Bayrağı almak isteyen tesislerin kendilerine başvuruda bulunduğunu ifade eden Akgün, önce sistemi otel yöneticilerine anlattıklarını ve kabul etmeleri halinde temsilcilikler, farkındalık etkinlikleri, personel eğitimleri gerçekleştirdiklerini dile getirdi.

Sektörü yormayan bir sistem oluşturduklarını belirten Akgün, “Sistem menü tasarlamasından yemeğin en israfsız şekilde, sıfır atıkla hazırlanmasını, sunulmasını içeriyor. Misafirlerde israfa yönelik duyarlılık oluşturacak etkinlikler hazırlanıyor. Mesela çocuklar için hikaye kitapları yazıldı, danslar tasarlandı. Çocuk kulübü temsilcilerimiz var.” diye konuştu.

Akgün, periyodik denetimler gerçekleştirdiklerini ve buna göre puanlama yaparak işletmeyi belgelendirdiklerini kaydetti.

Bayrağı alan tesisin çalışmalarını takip ettiklerini, performans göstergelerini raporladıklarını aktaran Akgün, bayrağı alan tesislerin prosedürleri sürekli yerine getirdiğini belirtti.

Herhangi bir aksaklık oluştuğunda devreye girdiklerini ifade eden Akgün, yapıcı adımlarla aksaklıkları gidermeye çalıştıklarını ve sistemin sürdürülebilir olmasını sağladıklarını dile getirdi.

“Otellere ekstra değer katıyor”

Turuncu bayrağın tamamen yerli bir sistem olduğuna dikkati çeken Akgün, “Türkiye’de geliştirilmiş bir sistem. Motive edici ve heyecan verici bir çalışma. Hızlı bir şekilde yayılacağına inanıyoruz. Uluslararası modelde çalışmalarımız var. 2024’te de uluslararası alana açılmayı planlıyoruz. Dünyada zincir oteller var, 5 bin oteli olan gruplar var, onlarla mektuplaşıyoruz.” bilgisini verdi.

Akgün, turuncu bayrağın gıdaya saygılı, geri dönüşüm odaklı, çevre ve doğa dostu, hayvansever, işletme giderlerini azaltan, ülke ekonomisine katkı sağlayan otellere ekstra değer kattığını vurgulayarak, konaklama sektörünün de bu sistemi benimsediğini kaydetti.

Turuncu bayraklı otel yöneticileri, uygulamadan memnun

Turuncu bayrağın dalgalandığı Antalya’daki ASKA Lara Otel’in Genel Müdürü Levent Suyolcuoğlu da uygulamaya geçen yıl dahil olduklarını ve otel personeline eğitim aldırdıklarını söyledi.

Misafirlerde de farkındalık oluşturmak için restoran bölümleri başta olmak üzere tesisin bazı noktalarına “Afiyet olsun, israf olmasın” yazısı ve turuncu bayrağı simgeleyen belgeleri astıklarını belirten Suyolcuoğlu, şöyle devam etti:

“Misafirlere yönelik eğlenceli etkinlikler de yapıyoruz. Farkındalığı maksimum noktaya çıkarmak için tabağındaki her şeyi bitiren misafirlerimize küçük sürprizler hazırladık. Çocukları değişik aktivitelerle neşelendiriyoruz. Son derece yararlı bir uygulama. Etkilerini gördük. Sürdürülebilir bir program.”

Suyolcuoğlu, bayrağı gururla otelde dalgalandırmaya devam edeceklerini kaydetti.

Bu gönderi kategorisi hakkında gerçek zamanlı güncellemeleri doğrudan bildirim almak için tıklayın.

Bildirimleri kapat
Önceki yazı

THY 6’ncı kez Türkiye’nin en değerli markası oldu

Sonraki yazı

Emirates’in yenilenen A380’leri 29 Ekim’de Hindistan’a uçacak

İlgiliYazılar

Çin’den uluslararası seyahati canlandırıcı hamle!

Çin’den uluslararası seyahati canlandırıcı hamle!

12/06/2025
Körfez ülkelerinin turizmcileri Samsun’u gezdi

Körfez ülkelerinin turizmcileri Samsun’u gezdi

25/05/2025
Klasik Türk mutfağına ait lezzetler Paris’te tanıtıldı

Klasik Türk mutfağına ait lezzetler Paris’te tanıtıldı

21/05/2025
Kapadokya’daki müze ve ören yerlerine rekor ziyaretçi

Kapadokya’daki müze ve ören yerlerine rekor ziyaretçi

17/05/2025
Sonraki yazı
Emirates’in yenilenen A380’leri 29 Ekim’de Hindistan’a uçacak

Emirates'in yenilenen A380'leri 29 Ekim'de Hindistan'a uçacak

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

SÜRMANŞET

11A mucizesi: Acil çıkışta oturan Air India yolcusu kazadan kurtuldu

11A mucizesi: Acil çıkışta oturan Air India yolcusu kazadan kurtuldu

12/06/2025
Air India’nın Boeing 787’si düştü: 200’den fazla yolcu bulunuyordu

Air India’nın Boeing 787’si düştü: 200’den fazla yolcu bulunuyordu

12/06/2025
Milli Muharip Uçak KAAN uçmaya hazır

TUSAŞ’tan rekor ihracat anlaşması! KAAN için imzalar atıldı

11/06/2025
“THY, 2025’te geçen yıl kadar kâr edecek”

“THY, 2025’te geçen yıl kadar kâr edecek”

10/06/2025

Öne Çıkanlar

İran’dan İsrail’in misillemesine füzeli yanıt

İran’dan İsrail’in misillemesine füzeli yanıt

13/06/2025
İstanbul Havalimanı, Türkiye’nin yaratıcı gençlerini bekliyor

SOCAR, İGA ve THY ile ortak oldu

13/06/2025
THY’den tarihinin en yüksek yolcu sayısı

Türkiye’den 4 ülkeye uçuşlar iptal edildi

13/06/2025
11A mucizesi: Acil çıkışta oturan Air India yolcusu kazadan kurtuldu

Air India, uçak kazasında 241 kişinin öldüğünü doğruladı

13/06/2025
Havacılık, Savunma, Uzay ve Teknoloji Haberleri

Haber.aero haber içerikleri (fotoğraf, yazı, video) kaynak gösterilmeden alıntı yapılamaz, içeriklerin tamamı kullanılamaz.  Kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

  • Künye
  • İletişim
  • Hakkımızda
  • Uçuş Bilgileri
  • Gizlilik Politikası

Copyright ©️ 2021- Tüm haklar saklıdır. HTS İletişim A.Ş. Türkiye'nin Havacılık, Turizm ve Savunma Sitesi

Sonuç yok
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • İletişim
  • Hakkımızda
  • Havacılık
  • Turizm
  • Seyahat
  • Savunma
  • Uzay
  • Özel Röportajlar
  • Teknoloji
  • Yazarlar
    • Cem Polatoğlu
    • Güntay Şimşek
    • K. Hakan Çelikoğlu
    • Kaan Yıldızgöz
    • Alper Eliçin
    • Av. Görkem Gökçe
    • Prof. Dr. Fahrettin Öztürk
    • Editör
    • Bir Görüş
  • English
  • Fırsatlar
  • Gizlilik Politikası
  • Künye

Copyright ©️ 2021- Tüm haklar saklıdır. HTS İletişim A.Ş. Türkiye'nin Havacılık, Turizm ve Savunma Sitesi

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist